「太らず美味しいものが食べられないかしら」
そんな糖尿病の母の願いを叶えるため、今年は日比谷ミッドタウンにある「REVIVE KITCHEN THREE<HIBIYA>」でクリスマスディナーをしてきました！
ちょっとお高いけど大満足のお店でした！
「REVIVE KITCHEN THREE<HIBIYA>」とは
「REVIVE KITCHEN THREE<HIBIYA>」さんですが、「THREE」というお化粧品のお店が出店しているお店です。
女性には馴染みのあるお店かもしれないですね！
「REVIVE KITCHEN THREE<HIBIYA>」のメニュー
「REVIVE KITCHEN THREE<HIBIYA>」さんのメニューは、「MODAN SHOJIN」、そう、モダンな精進料理をコンセプトにしているだけあって、ヘルシーでありながらも満足感を得られる食事となっているようです！
これなら私の母でも食べても大丈夫かもしれないなと思って決めました！
食事内容
それではさっそく、この日私と母がいただいたものをご紹介して参りますわよ♡
今回頼んだのは、「お膳PLATTER」（おぜんプラッター）。
税込み3080円でございました。
まずはアルコールです。
「すりおろしジンジャーサワー」（税込み880円）
生姜がバッチリ効いてました。
前菜的な「ごまどうふ」ちゃん。
葛粉で練り上げられている黒胡麻豆腐。
抗酸化作用のセサミン、アントシアニン、ビタミンEがたっぷり入ってるそうです。
そしてお食事でやんす。
ご飯は玄米雑穀ご飯。
汁物は白菜と生姜のなめこ汁。
生姜感があんまり感じられずに飲みやすかったです。
そしてこちらがメインのお食事です!!
ババン!!
どうですか、見目麗しい食事の数々。
まずは「冬野菜のスパニッシュオムレツ」。
塩麹で煮込んだトマトソースが美味！
続いて「根セロリとビーツのヴィーガンレムラード」。
美肌効果や整腸作用が期待できるみたい！
「金時人参のムース」。
リコピンや鉄分が豊富な金時人参を豆乳で煮出して煮汁ごとピューレにして滑らかなムースにしてあるようです。
これがね～甘くて美味しかったです。
こちらは「聖護院大根餅の炊いたん」。
聖護院大根はビタミンCと食物繊維が豊富なので、美肌効果が期待できるとか！
「あやめ雪かぶと紅大根の昆布漬け」。
あやめ雪かぶはアントシアニン（眼精疲労予防などに効果あり）が豊富らしいです。
「山伏茸（やまぶしたけ）と春菊の白あえ」
山伏茸（やまぶしたけ）は中国四大山海珍味だそうです。
春菊に苦味があって、大人の味！
「下仁田葱のエチュベと海老芋のテリーヌ」
下仁田葱を蒸し煮にして、海老芋を裏ごしして合わせてテリーヌにした一品。
疲労回復や糖尿病予防にも効果があるらしいです。
「芽キャベツのセジール」
うーん、まあ、可もなく不可もなく美味しかったです（笑）
私の嫌いなトマトちゃん。
「冬トマトの煮浸し 柚子胡椒ジュレ仕立て」
出されたものは残さず食べるがモットーなので、必死の思いで完食。
食後は本日のボタニカルティー
食後のお腹が優しく満たされる感じ！
まとめ
以上がREVIVE KITCHEN THREE <HIBIYA>でいただいた「お膳PLATTER」（おぜんプラッター）のご紹介でした。
きっと季節によって内容は変わってるはずですので、「2020年の12月はこんな感じだったんだなー」という参考程度にご覧いただければ嬉しいです。
客層なんですが、そりゃクリスマスイブに行ったから、右見ても左見ても正面見ても振り返って後ろを見てもカップルカップルカップルカップルカップルの嵐でした。
といっても席数はそんなに多くはございません。
でももうカップルの嵐でした･･･分かってて行ったからいいのさ･･･（フッ）
接客は普通でしたが、おひとり、グラスに口を付けるところを指で掴んで運んできた店員さんがいたので、それが凄く残念。
お客様が口を付けるところに指をつけるのは厳禁ですよ･･･。
とはいえ、全体的にはお料理も美味しくかったし、満足です！
女子会にもいいかも！
