巷で流行ってると小耳に挟んだ「台湾カステラ」なるものが、私の知らないうちに銀座に初上陸(2021年3月12日）していたようなので、さっそく食べてみました!!
お店は有楽町に近い「東急プラザ銀座」の地下2階奥。
「台楽タンガオ」さんというお店がニューオープンしていたのです!!
この日、偶然お手洗いに立ち寄った東急プラザ内に、台湾カステラのお店がオープンした!!ということでお店に向かうも、完売･･･
さらに、オープンから当面は予約受付のみ!!
とのことでしたので、オープン日は泣く泣くチラシだけ持って帰ることに。
しかし食べてみたい。
実は私、台湾に行ったことがあるのです。
今からちょうど10年前くらいだったと思います。
9月くらいに行って、暑かったような記憶が残っています。
そして食事が美味しい!!（外国で食事が美味しいのは大事なポイント)
普通に現地人と間違われたのか、何語かで話しかけられてポカンとしたあの日のことを鮮明に思い出します。
あぁ台湾、懐かしい。
食べたい。
そんなわけで、さっそく「パンタベル」という名前のアプリをダウンロード。
このアプリはこのお店専用のアプリというわけではなく、街中のパン屋さんの予約もできるアプリのようです。
予約自体は全く難しい作業なく完了。
アプリで自分が予約した商品、予約した日時を要チェック。
(昔、家族で食事行く日時を間違えて散々な目に遭ったので、予約見直し作業は私にとって必須)
さあ当日!!
受け取りに来ましたよ、台湾カステラちゃ～～～ん!!
オープンの日に訪れたときは、時間も遅かったせいか、もうお店の店頭でカステラを焼いてる景色は見れなかったので、この日は「目の前で作ってるんじゃん!!」と大興奮しちゃいました!!
というか、よく見るとかなり大きいですね。
さすが1,080円･･･
1人で食べきれるんだろうか･･･とここで少し不安になってきました。
「お待たせしました～」と言って、本当に目の前で作ったばかりの出来立てフワフワ台湾カステラを受け取ります!!
少し冷ます必要があるので、「5分ほど箱のフタを開けたままにしてくださいね♪」とのことなのですが･･･
マスクをしていても、すっごく卵の良い匂いがふわ～～～っと香ってくるんですよ。
蒸気見えないけど、確実に卵の蒸気が私を包んでいる!!
ウハウハしながら帰宅。
スマホでサイズを計れるアプリで計測したところ、縦約11センチ、横約21センチほどありました!!
(実際定規を当てて計ったわけではないので、気になる方はきちんと計ってみてください･･･すみません･･･)
これは1人で食べるにはキッツイかもしれない･･･。
高さも結構あるんですよ～～5センチくらいはあるんじゃないかな～(ここは計り忘れ)。
とりあえず8等分にしてみて、小分けに食べよう作戦です。
で、感想なんですけど。
すっごいふわっふわです。
本当に。
もちろん、日本のカステラも好きですよ。
文明堂さんとか、福砂屋さんとかのカステラも大好きですよ。
でも、やっぱりこれは海外のカステラですね。全く違う。
「スポンジケーキかな？」というくらいにふわっふわなんです。
いや、あんなにパサついていないな、スフレってやつかな？
この台湾カステラ、表面はもちろん少しだけパリっとするのですが、その下からはもうフワフワ以外の言葉が見つかりません。
フワフラで、さらにすこしのしっとり加減が絶妙･･･!!
包丁もスっと入るんですよ。
うちの切れない包丁でもスっと入るんですよ。
そして味。
口の中に抜ける卵の香り･･･
そしてその卵の風味が鼻を抜けていきます。
色々ゴチャゴチャ余計な素材は使っていないような、本当に素材の美味しさをそのまま前面に出してくれているような、そんな味なのです!!
ちょっと味変･･･ということでバターを乗せて電子レンジで温めてみました。
これはこれで美味しいけれど、他にもホイップクリームとかメープルシロップ、バニラアイスクリームなんかを乗せても美味しく食べれそうですね(*´▽｀*)
当日だけでは食べきれなかったので、冷蔵庫に入れて翌朝も食べてみましたが、
翌朝ヒエヒエの台湾カステラも絶品!!
個人的にはそのままのお味が好きかな～(*´▽｀*)
1人で食べるには大きいかな～というサイズ感なので、ご家族で食べたり、お手土産なんかにもいいかもしれないですね！
早く手土産持って友達と会える日がやってきますように☆
